کارخانه خوراک ماهی سی باس یونان با استفاده از دستگاه پلت ساز حلقه‌ای هونگ‌یانگ به تولید پایدار 6.5 تن در ساعت دست یافت

خلاصه اجرایی

یونان بزرگترین تولیدکننده ماهی سی باس پرورشی (Dicentrarchus labrax) و سی بریم (Sparus aurata) در اتحادیه اروپا است. طبق گزارش سالانه سازمان تولیدکنندگان آبزی‌پروری یونان (HAPO) در سال 2025، تولید ترکیبی این دو گونه در سال 2024 به 114500 تن رسید که ارزش فروش آن 721 میلیون یورو بوده است. تقریباً 82 درصد از این تولید به 38 بازار خارج از یونان صادر شده است که اهمیت استراتژیک این بخش را برای تراز تجاری مواد غذایی ملی برجسته می‌کند.

برای کارخانه‌های خوراک دام یونان که این صنعت پرتقاضا را تأمین می‌کنند، کیفیت پلت صرفاً یک مشخصه فنی نیست - بلکه یک ضرورت تجاری است. خریداران صادراتی در ایتالیا، اسپانیا، فرانسه و خاورمیانه، پلت‌های خوراک دام را از نظر سختی، میزان ته‌نشینی، پایداری در آب و یکنواختی تغذیه‌ای ارزیابی می‌کنند. یک بسته بی‌کیفیت می‌تواند روابطی را که طی سال‌ها ایجاد شده است، از بین ببرد.

این مطالعه موردی بررسی می‌کند که چگونه یک تولیدکننده خوراک آبزیان یونانی با اندازه متوسط، با اتخاذ یک سیستم آسیاب پلت حلقه‌ای سری Hongyang SZLH بر چالش‌های مداوم کیفیت پلت و توان عملیاتی غلبه کرد. نتایج - 6.5 تن در ساعت خروجی پایدار، شاخص دوام پلت بالای 97٪ و پایداری در آب بیش از 120 دقیقه - نشان می‌دهد که ماشین‌آلات خوراک چینی که به طور خاص ساخته شده‌اند، می‌توانند استانداردهای دقیق آبزی‌پروری مدیترانه‌ای را برآورده کنند.

چشم‌انداز خوراک آبزیان یونان و مشخصات مشتریان

زمینه صنعت

بخش آبزی‌پروری یونان با چندین ویژگی متمایز می‌شود که مستقیماً نیازهای کارخانه‌های خوراک دام را تعیین می‌کنند:

• تخصص گونه‌ها:ماهی سی‌باس و سی‌بریم بیش از ۹۰٪ از تولید ماهی پرورشی کشور را تشکیل می‌دهند. این گونه‌های گوشتخوار به پلت‌های فرورونده با پروتئین بالا (۴۲ تا ۴۸٪ پروتئین خام) و چربی بالا با قطر معمولاً بین ۲.۰ میلی‌متر تا ۶.۰ میلی‌متر نیاز دارند.
• استانداردهای کیفیت صادرات محور:با توجه به اینکه ۸۲ درصد از تولید صادر می‌شود، خوراک دام یونان باید نیازهای متنوع خریداران بین‌المللی را برآورده کند. خوراکی که در آب‌های یونان به طور مناسب عمل می‌کند، ممکن است تحت شرایط مختلف پرورش در کشورهای واردکننده، کیفیت خود را از دست بدهد.
• واقعیت‌های اقلیمی و لجستیکی:کارخانه‌های خوراک دام یونان در آب و هوای مدیترانه‌ای با تابستان‌های گرم و خشک فعالیت می‌کنند. پایداری پلت در طول ذخیره‌سازی و حمل و نقل از طریق دریای اژه به مزارع قفس مستقر در جزایر، یک نگرانی عملیاتی حیاتی است.

مشتری

مشتری - که در اینجا به منظور رعایت محرمانگی تجاری «MedFeed SA» نامیده می‌شود - یک تولیدکننده خوراک دام خانوادگی مستقر در یونان مرکزی، تقریباً ۴۰ کیلومتری بندر ولوس است. این شرکت که در سال ۲۰۰۲ تأسیس شد، کار خود را به عنوان یک تأمین‌کننده کوچک برای مزارع پرورش ماهی نزدیک آغاز کرد و از آن زمان تاکنون به بیش از ۲۰ عملیات پرورش در قفس در سراسر دریاهای اژه و ایونی خدمات ارائه می‌دهد.

قبل از نصب دستگاه هونگ‌یانگ، شرکت مدفید یک آسیاب پلت ساخت اروپا را اداره می‌کرد که بیش از یک دهه به طور مناسب کار کرده بود. با این حال، با گسترش پایگاه مشتریان و حجم صادرات این شرکت، سه مشکل مرتبط با هم پدیدار شد:

1. کاهش توان عملیاتی:دستگاه قدیمی برای حفظ خروجی ثابت بالای ۴ تن در ساعت با خوراک ماهی سیم با قطر ۴ میلی‌متر که در آب فرو می‌رود، تلاش می‌کرد و در دوره‌های اوج تقاضا (آوریل تا سپتامبر) مجبور به اضافه کاری بود.
2. ناهماهنگی کیفیت پلت:شاخص دوام پلت (PDI) بین ۹۱٪ تا ۹۶٪ در بین بچ‌ها متغیر بود و تولید ذرات ریز گاهی اوقات از ۸٪ فراتر می‌رفت. مشتریان شروع به گزارش گرد و غبار بیش از حد در کیسه‌های خوراک تحویلی کردند.
3. شکایات مربوط به پایداری آب:پلت‌های مخصوص ماهی سی باس که باید حداقل ۶۰ دقیقه در کف قفس دست‌نخورده باقی بمانند تا امکان مصرف کامل فراهم شود، گاهی اوقات قبل از موعد مقرر تجزیه می‌شدند که منجر به هدر رفتن خوراک و نارضایتی مشتری می‌شد.

فرآیند تصمیم‌گیری و انتخاب تدارکات

چرا آسیاب پلت چینی با قالب حلقه‌ای؟

شرکت مدفید در ابتدا قصد داشت یک آسیاب پلت جایگزین را از یک تولیدکننده معتبر اروپایی تهیه کند. قیمت پیشنهادی برای دستگاهی با ظرفیت مشابه و زمان تحویل ۲۲ هفته، بیش از ۳۸۰،۰۰۰ یورو بود. مدیر تولید این شرکت، آقای دیمیتریس آ.، قبلاً از یک کارخانه خوراک دام یونانی که یک آسیاب پلت ساخت دانمارک نصب کرده بود، بازدید کرده بود - و از قیمت بالای آن و پیچیدگی تعمیر و نگهداری آن آگاه بود.

در اوایل سال ۲۰۲۴، تیم تدارکات MedFeed در کنفرانس سالانه آبزی‌پروری اروپا شرکت کرد و در آنجا با ارائه‌ای در مورد فناوری آسیاب گلوله‌ای حلقه‌ای از چین مواجه شد. آنها که کنجکاو شده بودند، با سه تولیدکننده چینی، از جمله شرکت ماشین‌آلات خوراک لیانگ هونگ‌یانگ، تماس برقرار کردند.

چرا هونگ یانگ؟

پیشنهاد فنی هونگ‌یانگ از چندین جهت متمایز بود:

• سفارشی سازی نسبت فشرده سازی قالب حلقه:مهندسان هونگ‌یانگ فرمولاسیون خاص خوراک MedFeed - که شامل ۲۵٪ پودر ماهی، ۱۸٪ پودر سویا، ۱۲٪ گلوتن گندم و ۸٪ روغن ماهی است - را تجزیه و تحلیل کردند و نسبت فشرده‌سازی ۱:۱۰.۵ را برای قالب ۴.۰ میلی‌متری ماهی سیم دریایی و ۱:۱۱ را برای قالب ۶.۰ میلی‌متری ماهی باس دریایی توصیه کردند. تأمین‌کنندگان رقیب چینی نسبت‌های فشرده‌سازی عمومی را بدون تجزیه و تحلیل خاص فرمولاسیون ارائه دادند.
• ادغام کاندیشنر دو لایه:هونگ‌یانگ با توجه به اینکه ژلاتینه شدن نشاسته برای پایداری پلت در آب بسیار مهم است، پیشنهاد داد که آسیاب پلت SZLH را با یک کاندیشنر دولایه که زمان ماندگاری ۱۲۰ تا ۱۸۰ ثانیه در دمای ۸۵ تا ۹۰ درجه سانتیگراد را فراهم می‌کند، جفت کند. این پیکربندی توسط سایر تأمین‌کنندگان چینی با قیمت مشابه ارائه نمی‌شد.
• شفافیت متالورژی پوسته غلتک:هونگ‌یانگ گواهی‌نامه مواد دقیقی برای پوسته‌های غلتکی (فولاد آلیاژی 20CrMnTi با عملیات کربن‌دهی)، از جمله مشخصات سختی سطح (HRC 58-62) و طول عمر مورد انتظار تحت پارامترهای عملیاتی MedFeed ارائه داد. این سطح از مستندات، اعتماد را در طول مرحله ارزیابی ایجاد کرد.

پس از یک ارزیابی سه ماهه که شامل تماس‌های مرجع با مشتریان فعلی هونگ‌یانگ در جنوب شرقی آسیا و بازدید از کارخانه در لیانگ بود، مدفید در ژوئن 2024 سفارشی برای یک دستگاه پلت‌فرم حلقه‌ای SZLH608 با کاندیشنر دولایه ثبت کرد. کل سرمایه‌گذاری - شامل کاندیشنر، سیستم روانکاری خودکار و مجموعه حلقه‌ای یدکی - تقریباً 55٪ از قیمت پیشنهادی OEM اروپایی بود و زمان تحویل 10 هفته بود.

نصب و راه اندازی

سیستم SZLH608 در اواخر آگوست 2024 به تأسیسات MedFeed رسید. هونگ‌یانگ یک تیم راه‌اندازی دو نفره - یک مهندس مکانیک و یک مهندس برق - را اعزام کرد که به مدت 12 روز در محل ماندند.

مراحل کلیدی در طول راه‌اندازی:

• ترازبندی مکانیکی:موتور اصلی (۱۶۰ کیلووات، ۶ قطبی) و مجموعه قالب حلقه با تلرانس ۰.۰۳ میلی‌متر هم‌تراز شدند و با ابزار هم‌ترازی لیزری تأیید شدند.
• کالیبراسیون سیستم بخار:کاندیشنر دولایه با دیگ بخار موجود MedFeed (با ظرفیت ۱.۲ تن در ساعت) ادغام شد. مهندس هونگ‌یانگ فشار بخار را روی ۰.۴ مگاپاسکال تنظیم کرد و تأیید کرد که پوشش کاندیشنر تحت عملکرد مداوم، دمای ۸۸ درجه سانتیگراد ± ۲ درجه سانتیگراد را حفظ می‌کند.
• آزمایش بار:طی سه روز، این سیستم روی سه فرمولاسیون آزمایش شد - خوراک آغازین ماهی سی باس ۲.۰ میلی‌متری، خوراک پرورشی ماهی سیم ۴.۰ میلی‌متری و خوراک پایانی ماهی سی باس ۶.۰ میلی‌متری. هر سه فرمولاسیون در ۴۸ ساعت اول آزمایش به توان عملیاتی هدف دست یافتند.

نتایج عملیاتی

پایداری توان عملیاتی

MedFeed داده‌های تولید را طی یک دوره شش ماهه از سپتامبر 2024 تا فوریه 2025 ثبت کرد. SZLH608 به طور مداوم موارد زیر را ارائه داد:

نوع خوراک: غذای آغازین ماهی سی باس (۲.۰ میلی‌متر)— هدف: ۴.۵ تن در ساعت | واقعی: ۴.۳ تن در ساعت | انرژی: ۱۸.۲ کیلووات ساعت در ساعت

نوع تغذیه: پرورش دهنده ماهی سیم (۴.۰ میلی متر)— هدف: ۶.۰ تن در ساعت | واقعی: ۶.۵ تن در ساعت | انرژی: ۱۴.۸ کیلووات ساعت در ساعت

نوع تغذیه: ماهی سی باس (۶.۰ میلی‌متر)— هدف: ۷.۰ تن در ساعت | واقعی: ۷.۲ تن در ساعت | انرژی: ۱۳.۱ کیلووات ساعت در ساعت

رقم ۶.۵ تن در ساعت برای خوراک پرورش‌دهنده ماهی سیم دریایی ۴.۰ میلی‌متری، نشان‌دهنده بهبود ۶۲.۵ درصدی نسبت به ۴.۰ تن در ساعت کارخانه پلت قبلی بود. ظرفیت تولید ماهانه از تقریباً ۷۲۰ تن به ۱۱۰۰ تن افزایش یافت و به MedFeed اجازه داد تا شیفت‌های اضافه کاری را به طور کامل حذف کند.

معیارهای کیفیت پلت

آزمایش‌های آزمایشگاهی شخص ثالث (که توسط یک آزمایشگاه تجزیه و تحلیل خوراک مستقر در آتن انجام شد) بر روی سه نمونه تصادفی تولید در نوامبر 2024 نتایج زیر را به همراه داشت:

استارتر ماهی سی باس ۲.۰ میلی‌متری:PDI: 97.2% | ذرات ریز: 1.8% | پایداری در آب: 125 دقیقه | چگالی ظاهری: 620 گرم در لیتر

پرورش دهنده ماهی سیم دریایی ۴.۰ میلی‌متری:PDI: 97.8% | ذرات ریز: 1.4% | پایداری در آب: 135 دقیقه | چگالی ظاهری: 640 گرم در لیتر

پرداخت کننده ماهی سی باس ۶.۰ میلی‌متری:PDI: 98.1% | ذرات ریز: 1.1% | پایداری در آب: 148 دقیقه | چگالی ظاهری: 655 گرم در لیتر

مقادیر پایداری در آب - که در تمام اندازه‌های پلت بیش از ۱۲۰ دقیقه بود - به طور ویژه قابل توجه بود. بزرگترین مشتری MedFeed، یک اپراتور مزرعه پرورش ماهی سی باس در قفس با ۱۲ قفس در خلیج پاگاستیک، از کاهش قابل توجه ضایعات خوراک قابل مشاهده در طول عملیات تغذیه خبر داد. ضریب تبدیل خوراک (FCR) مزرعه در طول دوره مشاهده چهار ماهه از ۱.۵۲ به ۱.۴۷ بهبود یافت که مدیر مزرعه آن را تا حدی به کاهش تجزیه پلت نسبت داد.

تأثیر عملیاتی و اقتصادی

فراتر از معیارهای فنی، چندین مزیت عملیاتی پدیدار شد:

• عمر مفید قالب:اولین مجموعه قالب حلقه‌ای (نسبت تراکم ۱۰.۵، ۴.۰ میلی‌متر) تقریباً ۳۸۰۰ تن را قبل از نشان دادن سایش قابل اندازه‌گیری، فرآوری کرد - که با طول عمر پیش‌بینی‌شده ۳۵۰۰ تا ۴۵۰۰ تنی برای فرمولاسیون‌های خوراک آبزیان توسط هونگ‌یانگ سازگار است.
• بهره‌وری انرژی:میانگین مصرف انرژی ۱۴.۸ کیلووات ساعت بر تن در فرمولاسیون ۴.۰ میلی‌متری، ۹٪ کمتر از ۱۶.۳ کیلووات ساعت بر تن دستگاه قبلی بود که به معنای صرفه‌جویی سالانه تقریباً ۴۲۰۰ یورو در مصرف برق با نرخ برق صنعتی یونان است.
• دسترسی به تعمیر و نگهداری:تیم تعمیر و نگهداری MedFeed گزارش داد که تعویض پوسته غلتک - کاری که هر ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ ساعت کاری لازم است - می‌تواند با دو تکنسین در کمتر از ۹۰ دقیقه انجام شود، در حالی که این کار در دستگاه قبلی بیش از ۳ ساعت طول می‌کشید.

بازخورد مشتری

در تماس پیگیری دسامبر ۲۰۲۴، آقای دیمیتریس آ. بازخورد مستقیمی ارائه داد:

ما در مورد تهیه آسیاب پلت از چین محتاط بودیم. صنعت ما در یونان از نظر تاریخی به تجهیزات اروپایی و اسکاندیناوی متکی بوده است. اما دستگاه هونگ یانگ فراتر از انتظارات ما عمل کرده است. بهبود پایداری در آب به تنهایی موقعیت ما را در بین خریداران صادراتی تقویت کرده است. وقتی مشتری ایتالیایی ما در ماه نوامبر از کارخانه ما بازدید کرد، آنها به طور خاص در مورد سختی و یکنواختی پلت اظهار نظر کردند. این نوع اعتبارسنجی مهم است.

مدیر صادرات مدفید افزود که کیفیت پایدار پلت، اسناد تضمین کیفیت آنها را برای بازرسی‌های مرزی اتحادیه اروپا ساده کرده است - یک مزیت عملیاتی غیر بدیهی.

نتیجه‌گیری

تجربه MedFeed الگویی را نشان می‌دهد که در چندین تأسیسات خوراک آبزیان هونگ‌یانگ مشاهده شده است: فناوری آسیاب گلوله‌ای حلقه‌ای چینی که به خوبی مهندسی شده است، در صورت مشخص شدن و راه‌اندازی صحیح، می‌تواند معیارهای عملکردی را ارائه دهد که با گزینه‌های گران‌تر اروپایی برابری می‌کند یا از آنها فراتر می‌رود.

برای بخش آبزی‌پروری یونان - که با رقابت شدید تولیدکنندگان ترکیه‌ای و مصری روبرو است - دسترسی به تجهیزات فرآوری خوراک مقرون‌به‌صرفه و قابل اعتماد، یک اهرم رقابتی معنادار است. آسیاب پلت سری SZLH با مهندسی نسبت تراکم مخصوص فرمولاسیون و سیستم تهویه یکپارچه، مسیری مناسب برای بهبود کیفیت پلت در عین کاهش هزینه‌های سرمایه‌ای ارائه می‌دهد.

رویکرد هونگ‌یانگ - ترکیبی از شفافیت متالورژیکی، پشتیبانی راه‌اندازی در محل و مشاوره فنی مداوم - منعکس‌کننده فلسفه تأمین‌کننده‌ای است که مشارکت عملیاتی بلندمدت را بر فروش تجهیزات معاملاتی اولویت می‌دهد. برای صنعتی که کیفیت پلت مستقیماً به رشد ماهی، تبدیل خوراک و در نهایت سودآوری منجر می‌شود، این فلسفه ارزش ملموسی دارد.

منابع داده‌ها: گزارش سالانه سازمان تولیدکنندگان آبزی‌پروری یونان (HAPO) در سال ۲۰۲۵؛ سوابق تولید MedFeed SA (سپتامبر ۲۰۲۴ - فوریه ۲۰۲۵)؛ گزارش‌های آزمایشگاه تجزیه و تحلیل خوراک شخص ثالث (آتن، نوامبر ۲۰۲۴). نام مشتری بنا به درخواست شرکت ناشناس است.