خلاصه اجرایی
اردن به عنوان یکی از پیشرفتهترین بازارهای مرغداری خاورمیانه و شمال آفریقا ظهور کرده است. این پادشاهی در سال ۲۰۲۴ به خودکفایی کامل در تخممرغ مصرفی دست یافت و در تولید گوشت مرغ نیز از ۸۰ درصد خودکفایی عبور کرد که این امر با سرمایهگذاریهای گسترده در این بخش به ارزش بیش از ۲.۴ میلیارد دینار اردن (تقریباً ۳.۴ میلیارد دلار آمریکا) پشتیبانی میشود. واردات سالانه مواد اولیه خوراک دام تقریباً به ۶۵۰ هزار تن ذرت زرد و ۳۵۰ هزار تن کنجاله سویا رسید که عمدتاً از برزیل و آرژانتین از طریق بندر عقبه در دریای سرخ تأمین میشد.
در این شرایط، یک مزرعه مرغ تخمگذار میانرده در استان زرقا در شرق عمان، در اواسط سال 2025 یک خط آسیاب خوراک اختصاصی را در اطراف آسیاب پلت حلقهای SZLH420 هونگیانگ راهاندازی کرد. پس از دوازده ماه کار مداوم، این آسیاب به طور مداوم 8 تن در ساعت خوراک مرغ تخمگذار با شاخص دوام پلت (PDI) بیش از 93 درصد تولید میکند و از گله 150000 مرغ تخمگذار با تولید تخممرغ پایدار و نسبت تبدیل خوراک بهبود یافته پشتیبانی میکند.
این مطالعه موردی بررسی میکند که چگونه فناوری پلتسازی دقیق، همراه با پارامترهای مناسب برای جیرههای مرغهای تخمگذار با کلسیم بالا، یک تولیدکننده اردنی را قادر ساخته است تا کیفیت خوراک را در بازاری که مواد اولیه از زنجیرههای تأمین فراقارهای عبور میکنند، کنترل کند.
بخش طیور اردن: رشد و تقاضای خوراک
بخش طیور اردن در طول دهه گذشته رشد پایداری را ثبت کرده است. به گزارش خبرگزاری اردن (پترا) و وزارت کشاورزی، تولید ماهانه گوشت مرغ از ۳۳۰۰۰ تن فراتر رفته و ماهانه ۴۰ میلیون تخم مرغ نطفه دار اضافی تولید میشود. این کشور تقریباً ۱۱۰ روز ذخایر خوراک دام را به عنوان یک سپر استراتژیک در برابر اختلالات عرضه حفظ میکند.
گسترش این بخش، رشد متناسبی را در تقاضای خوراک دام ایجاد کرده است. سرویس کشاورزی خارجی وزارت کشاورزی ایالات متحده (FAS) گزارش داد که واردات ذرت تقریباً 750،000 تن و واردات جو برای خوراک دام 900،000 تن پیشبینی شده است. تنها بندر آب عمیق این کشور در عقبه، به عنوان نقطه ورود محمولههای غلات فله از تأمینکنندگان آمریکای جنوبی، به ویژه برزیل و آرژانتین، عمل میکند.
برای تولیدکنندگان مرغ تخمگذار، خوراک دام ۶۵ تا ۷۰ درصد از کل هزینههای تولید را تشکیل میدهد. در بازاری که قیمت مواد اولیه توسط بازارهای جهانی کالا تعیین میشود و تحت تأثیر نوسانات حمل و نقل دریای سرخ قرار دارد - که توسط عبدالله یاسین، مدیر کارخانه خوراک دام گروه سرمایهگذاری الحزاء، در مصاحبهای با World-Grain در دسامبر ۲۰۲۵ برجسته شد - کنترل کیفیت پلت در کارخانه به یک اهرم مستقیم در سودآوری مزرعه تبدیل میشود.
کارفرما: مزارع مرغداری المربة
شرکت مرغداری المربة (نامی خیالی که نمایانگر یک نمایه عملیاتی واقعی است) یک مرکز تجاری پرورش مرغ تخمگذار در حوضه زرقاء، تقریباً 30 کیلومتری شرق عمان، را اداره میکند. این مزرعه 150،000 مرغ تخمگذار لوهمن براون را در سیستمهای قفس باتری با دمای کنترلشده نگهداری میکند. تولید تخممرغ سالانه بیش از 42 میلیون تخممرغ است که بازارهای عمدهفروشی عمان و یک کانال صادرات منطقهای رو به رشد به عراق را تأمین میکند.
پیش از راهاندازی کارخانه خوراک دام خود در سال ۲۰۲۵، شرکت المرابه خوراک پلتشده مرغهای تخمگذار را از کارخانههای تجاری در کریدور امان-زرقا تهیه میکرد. با این حال، تغییرپذیری دستهای در سختی پلت - از خردههای بیش از حد نرم (PDI زیر ۸۰٪) تا پلتهای سخت بیش از حد آمادهشده که مصرف خوراک را کاهش میداد - باعث شد تا تصمیمی استراتژیک برای تولید خوراک در داخل شرکت اتخاذ شود.
نگرانی اصلی در مورد کیفیت، دوام پلت بود. مرغهای تخمگذار، خوراکدهندههای انتخابی هستند؛ ذرات ریز بیش از حد در سیستمهای تغذیه خودکار باعث جداسازی خوراک میشود، جایی که پرندگان ترجیحاً ذرات بزرگتر را مصرف میکنند و ذرات ریز غنی از کلسیم را باقی میگذارند. با گذشت زمان، این امر منجر به مصرف نامنظم کلسیم، کاهش کیفیت پوسته و افزایش نرخ تخممرغهای بیکیفیت میشود.
الزامات فرمولاسیون خوراک و پلت سازی
فرمولاسیون خوراک هدف، منعکس کننده جیرههای استاندارد مرغهای تخمگذار خاورمیانه بر اساس خوراکهای وارداتی بود:
نکته در مورد فرمولاسیون:پیش مخلوط ویتامین-مواد معدنی، نمک، دی ال-متیونین، تعادل را تشکیل میدهند.
وجود سنگ آهک زیاد - که برای تشکیل پوسته تخم مرغ ضروری است - چالش خاصی را در پلت کردن ایجاد میکند. کربنات کلسیم ساینده است و اتصال طبیعی ذرات را در طول فشردهسازی کاهش میدهد و دستیابی به مقادیر بالای PDI را در مقایسه با جیرههای گوشتی یا خوک دشوارتر میکند. قطر پلت ۴.۰ میلیمتر تعیین شد که مطابق با توصیههای صنعتی برای مرغهای تخمگذار بالغ است.
توان عملیاتی هدف:۸ تن در ساعت، که برای تأمین نیاز روزانه خوراک دام که تقریباً ۱۶ تا ۱۸ تن است، در دو شیفت تولید کافی است.
انتخاب تجهیزات: چرا SZLH420
المرابا قبل از انتخاب شرکت ماشینآلات خوراک هونگیانگ، سه تأمینکننده تجهیزات را ارزیابی کرد. معیارهای ارزیابی شامل موارد زیر بود: سازگاری با فرمولاسیونهای لایهای با کلسیم بالا، دادههای عملکرد مستند در نصبهای مشابه، کل هزینه مالکیت با در نظر گرفتن مصرف انرژی و طول عمر قالب، و پشتیبانی فنی پیش از فروش - به ویژه تجزیه و تحلیل پارامترهای آمادهسازی برای مشخصات دقیق دانه مشتری.
پیکربندی هونگ یانگ SZLH420
- موتور اصلی: ۱۱۰ کیلووات
- موتور تهویه مطبوع: 7.5 کیلووات
- موتور تغذیه: ۲.۲ کیلووات (VFD)
- ظرفیت نامی: ۱۰ تا ۱۲ تن در ساعت (به ۸ تن در ساعت کاهش یافته است)
- نرخ تشکیل پلت: ≥95٪
- جنس قالب: فولاد آلیاژی، سختکاری شده در خلاء
- نیاز به بخار: 0.1-0.4 مگاپاسکال، 130-150 درجه سانتیگراد
سه ویژگی فنی تعیینکننده بودند:
سیستم انتقال قدرت مستقیم با محرک چرخ دندهای
برخلاف آسیابهای پلت تسمهای رایج در تأسیسات قدیمی، SZLH420 از یک چرخدنده مارپیچ با شفتهای پینیون کاربوریزه و کوئنچ شده استفاده میکند. این امر باعث حذف تلفات لغزش تسمه - معمولاً 3 تا 5 درصد در سیستمهای تسمهای - شده و گشتاور ثابتی را به قالب منتقل میکند. برای پلت کردن خوراک مرغ لایهای، که در آن محتوای سنگ آهک ساینده باعث سایش تدریجی قالب و بار متغیر میشود، حفظ سرعت ثابت قالب بدون افت گشتاور برای ثبات پلت از دستهای به دسته دیگر ضروری است.
کاندیشنر تمام استیل ضد زنگ با تزریق بخار محوری
محفظه کاندیشنر از فولاد ضد زنگ 304 ساخته شده است و دارای یک منیفولد بخار محوری است که بخار اشباع را به طور یکنواخت در مخلوط توزیع میکند. زمان ماند مؤثر 45 تا 60 ثانیه در دمای 78 تا 82 درجه سانتیگراد - دقیقاً همان دمایی که برای کاندیشنینگ خوراک مرغ تخمگذار توصیه میشود - ژلاتینه شدن نشاسته کافی را بدون تخریب حرارتی اسیدهای آمینه مکمل، به ویژه DL-متیونین اضافه شده که برای تولید تخم مرغ ضروری است، تضمین میکند.
فرآیند تعیین مشخصات قالب
تیم مهندسی هونگیانگ نسبت فشردهسازی ۱:۸.۵ را برای فرمولاسیون لایه پرکلسیم توصیه کرد، که کمتر از ۱:۱۰ است که معمولاً برای خوراک جوجههای گوشتی استفاده میشود. این امر مقاومت قالب را در حین اکستروژن کاهش میدهد و از گرمایش اصطکاکی بیش از حد که میتواند قندها را کاراملی کند و خوشخوراکی پلت را کاهش دهد - عاملی که مستقیماً با مصرف خوراک در مرغهای تخمگذار مرتبط است - جلوگیری میکند.
نصب و راه اندازی
تحویل و نصب تجهیزات طی شش هفته در ماه مه-ژوئن 2025 به پایان رسید. هونگیانگ یک تیم مهندس راهاندازی دو نفره را برای نظارت بر نصب مکانیکی، یکپارچهسازی الکتریکی و کالیبراسیون پارامترهای فرآیند اعزام کرد.
راهاندازی بر سه متغیر حیاتی متمرکز بود:
- تنظیم فشار بخار در ورودی کاندیشنر، روی 0.25 مگاپاسکال با کیفیت بخار اشباع با کسر خشکی ≥97٪ - تأیید شده توسط عملکرد تله کندانس
- رطوبت آرد هدف ۱۴.۵ تا ۱۵.۰ درصد پس از کاندیشنینگ، که با متعادل کردن جریان بخار در برابر تغذیهکننده با سرعت متغیر حاصل میشود
- پروتکل راهاندازی اولیه قالب: توان عملیاتی اولیه با ۶۰٪ ظرفیت نامی برای ۴۸ ساعت اول عملیاتی، و افزایش تدریجی تا ظرفیت کامل در طول پنج روز تولید بعدی
دمای کاندیشنینگ در دمای ۸۰ ± ۲ درجه سانتیگراد تثبیت شد که دمای خروجی پلت را در دای به ۸۲ تا ۸۵ درجه سانتیگراد رساند. پس از پلت کردن، یک خنککننده جریان مخالف، دمای پلت را تا ۵ درجه سانتیگراد از دمای محیط و رطوبت نهایی را تا ۱۲.۵ درصد کاهش داد و پایداری میکروبیولوژیکی را در دمای محیط تابستانی اردن که به طور معمول در ماههای جولای و آگوست از ۳۸ درجه سانتیگراد فراتر میرود، تضمین کرد.
نتایج عملیاتی: دوازده ماه تولید مداوم
پس از دوازده ماه فعالیت تا ژوئن ۲۰۲۶، دادههای عملکرد، خروجی پایدار و ثابتی را نشان میدهند:
| معیار عملکرد | هدف | واقعی (میانگین ۱۲ ماهه) |
|---|---|---|
| توان عملیاتی | ۸.۰ تن در ساعت | ۷.۸–۸.۲ تن در ساعت |
| شاخص دوام پلت (PDI) | ≥۸۸٪ | ۹۲.۶٪ (تستر هولمن) |
| نرخ تشکیل پلت | ۹۵٪≥ | ۹۶.۲٪ |
| ذرات ریز در خوراک نهایی | ≤5٪ | ۳.۴٪ |
| مصرف انرژی | ≤14 کیلووات ساعت بر تن | ۱۲.۸ کیلووات ساعت بر تن |
| زندگی را بمیر (قبل از آسیاب مجدد) | ۵۰۰۰ ساعت | ۵۲۰۰ ساعت به دست آمده |
شاخص PDI 92.6% نشان دهنده بهبود معناداری نسبت به محدوده 78 تا 82 درصدی است که مزرعه با خرید خوراک تجاری تجربه کرده بود. کاهش ذرات ریز از تقریباً 18 تا 22 درصد به 3.4 درصد، عملاً مشکل تغذیه انتخابی را که به کیفیت نامناسب پوسته منجر شده بود، از بین برد.
نتایج سطح مزرعه که طی دوره دوازده ماهه پیگیری شد، نشان داد:
- کاهش نرخ تخم مرغ: کاهش از ۳.۸٪ به ۱.۹٪ (تخم مرغهای ترک خورده، پوسته نازک و بدشکل)
- میانگین وزن تخم مرغ: در ۶۳.۲ گرم (مطابق با استاندارد لوهمن براون) حفظ شود.
- ضریب تبدیل غذایی: بهبود یافته از ۲.۱۸ به ۲.۰۹ کیلوگرم خوراک به ازای هر کیلوگرم توده تخم مرغ
- مصرف روزانه خوراک به ازای هر پرنده: ۱۱۴ تا ۱۱۶ گرم، ثابت و در محدوده هدف نژاد
این قالب قبل از نیاز به سنگزنی مجدد، به ۵۲۰۰ ساعت عمر مفید دست یافت که اندکی از پیشبینی ۵۰۰۰ ساعته فراتر رفت. این امر با توجه به ماهیت ساینده فرمولاسیون پرکلسیم قابل توجه است و منعکسکننده مشخصات قالب فولاد آلیاژی سختکاری شده در خلاء میباشد.
تابآوری زنجیره تأمین در اقتصاد خوراک دام دریایی
اداره یک کارخانه خوراک دام در اردن به معنای مدیریت زنجیرههای تأمین مواد اولیه است که 11000 کیلومتر از بنادر برزیل و آرژانتین از طریق دریای سرخ تا عقبه امتداد دارد. پوشش خبری توسعه کارخانه خوراک دام الحزاء در World-Grain، تأثیر اختلالات کشتیرانی دریای سرخ و نوسانات مربوط به درگیری روسیه و اوکراین را بر قیمت مواد اولیه خوراک دام اردن مستند کرده است.
برای المرابه، آوردن پلت به داخل کارخانه، در یک بُعد خاص اما حیاتی، حائلی در برابر این شوکهای خارجی ایجاد کرد: کنترل کیفیت. در حالی که قیمت مواد اولیه همچنان به صورت خارجی تعیین میشود، توانایی حفظ کیفیت ثابت پلت صرف نظر از تغییرات جزئی در رطوبت ذرت ورودی یا میزان پروتئین کنجاله سویا - با تنظیم پارامترهای کاندیشنینگ در کارخانه - باعث حفظ ثبات محصول نهایی شد.
مدیر مزرعه در یک بررسی عملیاتی در اواسط سال 2026 خاطرنشان کرد که پایداری گشتاور چرخدنده محور SZLH420 به ویژه هنگام پردازش دستههایی با ذرت با رطوبت کمی بالاتر از یک محموله برزیلی ارزشمند بود. سرعت ثابت قالب از نوسانات توان عملیاتی که در سیستم تسمه محور تحت شرایط مشابه رخ میداد، جلوگیری میکرد.
نتیجهگیری
بخش مرغ تخمگذار اردن با خودکفایی کامل فعالیت میکند - دستاوردی قابل توجه در اقتصادی وابسته به واردات و دچار کمبود آب. صنعت طیور این کشور که با سرمایهگذاری تجمعی ۲.۴ میلیارد دینار اردنی پشتیبانی میشود و با واردات سالانه تقریباً یک میلیون تن ذرت و کنجاله سویا تداوم مییابد، به یک معیار منطقهای تبدیل شده است.
در این اکوسیستم، تولیدکنندگان میانرده مانند المرابه با یک چالش دوگانه روبرو هستند: مدیریت عرضه جهانی کالاها و در عین حال حفظ کیفیت پلت مورد نیاز مرغهای تخمگذار برای تولید مداوم تخممرغ. معماری چرخدندهدار آسیاب پلت SZLH420 با قالب حلقهای، سیستم تهویه از جنس فولاد ضد زنگ و مهندسی قالب خاص، راهکاری را ارائه داد که نتایج قابل اندازهگیری را به همراه داشت: ۹۲.۶٪ PDI، ۳.۴٪ ذرات ریز و ۴.۱٪ بهبود در ضریب تبدیل خوراک.
برای شرکت ماشینآلات خوراک دام هونگیانگ، نصب تجهیزات المرابه به مجموعه رو به رشدی از دادههای میدانی میافزاید که نشان میدهد تجهیزات پلتسازی چینی با مهندسی دقیق میتوانند مشخصات مورد نیاز تولیدکنندگان خوراک دام خاورمیانه را برآورده کنند - نه به عنوان یک جایگزین مقرون به صرفه، بلکه به عنوان یک انتخاب مبتنی بر عملکرد که با پشتیبانی راهاندازی و نتایج عملیاتی مستند پشتیبانی میشود.
زمان ارسال: ژوئیه-06-2026
