کشور: مغولستان
نوع مشتری: دامداری یکپارچه گاو گوشتی و گوسفندی با اندازه متوسط (8500 راس گاو، 12000 راس گوسفند، عملیات پرواربندی از ابتدای پرواربندی تا پایان پرواربندی)
نوع خوراک: پلت کامل خوراک نشخوارکنندگان (بر پایه جو-سبوس گندم-یونجه-کنجاله کلزا)
تجهیزات: آسیاب گلولهای حلقهای Hongyang HYPM-508 با کاندیشنر دولایه توسعهیافته، آسیاب چکشی SFSP، میکسر پارویی دو محوره، خنککننده جریان مخالف
خروجی سالانه خوراک: ۲۲۰۰۰ تن
نتیجه کلیدی: شاخص PDI از ۸۶.۲٪ به ۹۴.۶٪ بهبود یافت؛ افزایش وزن روزانه در زمستان ۱۵٪ افزایش یافت (از ۰.۷۲ به ۰.۸۳ کیلوگرم در روز برای گاو)؛ صرفهجویی سالانه در هزینه خوراک تقریباً ۸۷ میلیون منات
پیشینه
بخش دامداری مغولستان ستون فقرات اقتصاد ملی است و تا سال ۲۰۲۳، تعداد گلههای آن به ۶۴.۷ میلیون راس میرسد که عمدتاً از طریق چرای سنتی آزاد در سراسر ۱۱۲ میلیون هکتار مراتع این کشور مدیریت میشوند. با این حال، این سیستم گسترده با فشارهای ساختاری فزایندهای روبرو است. بانک توسعه آسیا، چرای بیش از حد و تغییرات اقلیمی را به عنوان عوامل اصلی تخریب مراتع شناسایی کرد و خاطرنشان کرد که نرخ دامداری در تمام مناطق از ظرفیت حمل فراتر رفته است - از ۱۰۶٪ در غرب تا ۲۶۷۲٪ ناپایدار در کریدور اولانباتور. گزارش بانک توسعه آسیا، بخش دامداری مغولستان را به عنوان سیستمی توصیف کرد که تحت یک مدل «کاربر و متولی» به جای یک سیستم «تولیدکننده و پرورشدهنده» عمل میکند و دامداران به جای تمرکز بر بهرهوری سرانه، تعداد حیوانات را نوعی پسانداز میدانند.
پدیده «دزود» - زمستانهای شدید پس از تابستانهای خشک، که با برف عمیق، پوشش یخ و دمای زیر ۴۰- درجه سانتیگراد مشخص میشود - تحت تأثیر تغییرات اقلیمی شایعتر شده است. بین سالهای ۲۰۰۰ تا ۲۰۲۳، مغولستان شش رویداد مهم دزود را تجربه کرد. زمستان ۲۰۲۳-۲۰۲۴ به تنهایی باعث تلفات تخمینی بیش از ۵.۹ میلیون راس دام شد که بیشتر آنها در میان حیواناتی بودند که به دلیل تغذیه تکمیلی ناکافی، با وضعیت بدنی نامناسب وارد زمستان شده بودند. استراتژی توسعه چشمانداز ۲۰۵۰ مغولستان به صراحت گذار «از کمیت کل دام به بهرهوری کلی» را در اولویت قرار داده است و فاز ۱ (۲۰۲۱-۲۰۳۰) تولید خوراک مدرن را به عنوان یک ستون اساسی هدف قرار داده است.
یک واحد دامداری یکپارچه با اندازه متوسط در استان توو، تقریباً ۱۲۰ کیلومتری جنوب غربی اولانباتور، فوریت این گذار را تشخیص داد. این واحد، ۸۵۰۰ گاو گوشتی و ۱۲۰۰۰ گوسفند را با مدل ترکیبی چرا و تکمیل دام، نگهداری میکرد و یونجه را از ۱۷۰ هزار هکتار مرتع زمستانی اختصاص داده شده تأمین میکرد. پس از تلفات گاوهای زمستانه در سالهای ۲۰۲۳-۲۰۲۴، تیم مدیریت به این نتیجه رسید که اتکا به مکمل زمستانی فقط یونجه دیگر قابل دوام نیست. آنها به دنبال ایجاد یک مرکز پلت کردن خوراک دام ترکیبی در محل بودند که بتواند در طول زمستان مغولستان، زمانی که دمای محیط به طور معمول به ۳۰- درجه سانتیگراد کاهش مییابد و گاهی اوقات به ۴۰- درجه سانتیگراد میرسد، به طور قابل اعتمادی فعالیت کند.
چالش
این دامداری قبلاً گاوها را در زمستان با رژیم غذایی شامل یونجه محلی به همراه جو و سبوس گندم تغذیه میکرد که به صورت دستی دو بار در روز با استفاده از دانخوریهای تراکتوری توزیع میشد. سه مشکل به هم پیوسته باعث تصمیم به سرمایهگذاری در پلتسازی شد:
کاهش وزن فصلی. سوابق داخلی از زمستان 2022-2023 و 2023-2024 نشان داد که در طول دوره سرمای پنج ماهه (نوامبر تا مارس)، میانگین کاهش وزن روزانه 180 تا 220 گرم به ازای هر راس در روز بوده است. گاوهایی که با وزن 380 تا 420 کیلوگرم وارد زمستان میشوند، معمولاً در ماه آوریل با وزن 340 تا 370 کیلوگرم از زمستان خارج میشوند - کاهش خالص 40 تا 50 کیلوگرم به ازای هر راس دام که تقریباً معادل 320 تا 400 هزار روپیه هند از ارزش بازار هر راس با قیمتهای رایج گوشت گاو است.
هدررفت خوراک. تغذیه با یونجه خشک و غلات در شرایط بادخیز استپ منجر به هدررفت تقریبی ۲۵ تا ۳۰ درصد شد، زیرا ذرات سبک قبل از مصرف در سراسر محل تغذیه پخش میشدند. گوسفندان به ویژه تحت تأثیر قرار گرفتند و دانههای جو ریز در پوشش برف گم شده و برای گله غیرقابل دسترس شدند.
کیفیت متناقض خوراک تکمیلی. این واحد در زمستان 2023، خوراک ترکیبی را از کارخانهای در نزدیکی اولانباتور خریداری کرده بود، اما دوام پلت نامنظم بود. تجزیه و تحلیل آزمایشگاهی از محمولههای خریداری شده نشان داد که مقادیر شاخص دوام پلت (PDI) بین 83 تا 88 درصد در نوسان است. حمل و نقل در بیش از 120 کیلومتر جادههای نیمه آسفالت و شنی - همراه با دمای انجماد که پلتهای با شرایط نامناسب را شکننده میکرد - به این معنی بود که ذرات ریز در آخور تغذیه به طور منظم از 18 درصد وزنی در بدو ورود تجاوز میکردند.
تیم دامپزشکی یک الگوی تکرارشونده را ثبت کرد: گاوهایی که مصرف ذرات ریز بیشتری داشتند، میزان بروز اسیدوز شکمبهای بیشتری را نشان دادند که احتمالاً ناشی از تخمیر سریع ذرات ریز کربوهیدرات با عبور از نشخوار طبیعی است. این مشاهده با تحقیقات تغذیه نشخوارکنندگان که نشان میدهد یکپارچگی پلت مستقیماً بر سلامت شکمبه در گاوهای پرواری تأثیر میگذارد، مطابقت دارد.
راه حل هنگ یانگ
در آگوست 2025، شرکت ماشینآلات خوراک لیانگ هونگیانگ، یک خط کامل پلتسازی با محوریت آسیاب پلت حلقهای HYPM-508 را با پیکربندی زیر تحویل و راهاندازی کرد:
آسیاب پلت: HYPM-508، موتور اصلی ۱۳۲ کیلووات، قطر داخلی قالب حلقهای ۵۰۸ میلیمتر
قالب حلقهای: فولاد ضد زنگ X46Cr13، سختکاری شده در خلاء تا HRC 54-56، قطر سوراخ 6.0 میلیمتر، نسبت تراکم 1:8.5
سیستم تهویه: تهویه دو لایه طولانی با عایق پوشش بخار (زمان ماند ۵۵-۷۰ ثانیه، دمای هدف له کردن ۷۵-۸۰ درجه سانتیگراد در ورودی قالب)
تجهیزات کمکی: آسیاب چکشی Hongyang SFSP (90 کیلووات، سرند 3.0 میلیمتری)، میکسر پارویی دو محوره (1000 کیلوگرم در هر بچ)، خنککننده جریان مخالف با ورودی هوای عایقبندی شده
توان عملیاتی طراحی: ۴.۰-۴.۵ تن در ساعت با خوراک کامل نشخوارکنندگان
سه تصمیم مهندسی برای عملیات موفقیتآمیز زمستانی حیاتی بودند:
طراحی تهویه مطبوع برای آب و هوای سرد. زمستانهای مغولستان به این معنی است که غلات ذخیره شده در سیلوهای بدون گرمایش میتوانند در زمان تغذیه به -25 درجه سانتیگراد یا کمتر برسند. تهویه مطبوع تک لایه استاندارد با ماندگاری 20 تا 30 ثانیه نمیتواند خمیر منجمد را به دمای ژلاتینه شدن برساند. تیم مهندسی هونگ یانگ یک تهویه مطبوع دو لایه طولانی با زمان ماندگاری موثر 55 تا 70 ثانیه و تزریق بخار در 5.0 بار - بالاتر از 3.5 تا 4.0 بار معمول مورد استفاده در آب و هوای معتدل - را مشخص کرد. پوشش تهویه مطبوع با عایق پشم معدنی 50 میلیمتری پیچیده شده و با فولاد گالوانیزه پوشانده شده است تا از دست دادن گرما به حداقل برسد. در طول آزمایشهای راهاندازی در دمای محیط -28 درجه سانتیگراد، سیستم به طور مداوم به دمای خمیر 75 تا 80 درجه سانتیگراد در ورودی قالب دست یافت و نرخ ژلاتینه شدن نشاسته را 35 تا 38 درصد امکانپذیر کرد، همانطور که توسط آزمایشهای رنگآمیزی ید تأیید شد.
بهینهسازی نسبت فشردهسازی در قالب حلقهای برای جیرههای نشخوارکنندگان. فرمولاسیون خوراک این عملیات - ۳۵٪ جو، ۲۰٪ سبوس گندم، ۲۵٪ یونجه بومی (آسیاب شده تا ۳.۰ میلیمتر)، ۱۵٪ کنجاله کلزا، ۵٪ پیش مخلوط معدنی-ویتامینی - یک الگوی پلت چالشبرانگیز را ارائه داد. محتوای بالای فیبر از یونجه و سبوس، اتصال طبیعی را کاهش میدهد، در حالی که آسیاب درشت مورد علاقه تغذیه نشخوارکنندگان (۱.۵-۲.۵ میلیمتر) در مقایسه با جیرههای طیور آسیاب ریز، سطح کمتری برای ژلاتینه شدن نشاسته فراهم میکند. تیم کاربردی هونگیانگ یک آزمایش چهار روزه در محل با فرمولاسیون واقعی زمستانی انجام داد و نسبتهای فشردهسازی ۱:۷، ۱:۸.۵ و ۱:۱۰ را آزمایش کرد. نسبت ۱:۸.۵ - با استفاده از قالب ۶.۰ میلیمتری با طول فشردهسازی مؤثر ۵۱ میلیمتر - تعادل بهینه را ارائه داد: PDI ۹۴.۶٪ (روش هولمن، پس از ۲۴ ساعت انجماد در دمای -۳۰ درجه سانتیگراد برای شبیهسازی شرایط حمل و نقل زمستانی آزمایش شد) با مصرف انرژی ویژه ۲۲.۴ کیلووات ساعت بر تن در موتور آسیاب پلت. نسبت ۱:۱۰ PDI را به میزان ناچیزی به ۹۵.۸٪ افزایش داد اما انرژی ویژه را به ۲۷.۱ کیلووات ساعت بر تن رساند، افزایشی ۲۱ درصدی که ساختار هزینه برق ژنراتور دیزلی این عملیات نمیتوانست آن را جذب کند. نسبت ۱:۷ PDI تنها ۸۹.۳٪ را تولید کرد، که کمتر از حداقل هدف ۹۰٪ عملیات بود.
روش پیش گرم کردن قالب مقاوم در برابر یخ زدگی. قبل از هر شیفت تولید زمستانی، قالب حلقهای و غلتکها با کار کردن آسیاب در حالت بدون بار با جریان بخار از طریق کاندیشنر به مدت 25 تا 30 دقیقه، پیش گرم میشدند و دمای قالب قبل از اولین تزریق خمیر به 28 تا 32 درجه سانتیگراد افزایش مییافت. این روش - که در یک روش استاندارد عملیاتی (SOP) به زبان مغولی مستند شده است و به طور مشترک توسط مهندسان هونگ یانگ و تیم نگهداری خوراک دام تهیه شده است - حوادث انسداد قالب در هنگام شروع سرد را که در مرحله بررسی طراحی به عنوان یک خطر شناسایی شده بود، از بین میبرد.
نتایج
پس از دوازده ماه فعالیت، شامل یک چرخه کامل زمستانی (نوامبر 2025 تا مارس 2026)، سوابق تولید داخلی و دامپزشکی دامداری موارد زیر را ثبت کرد:
تغییر متریک قبل از هنگ یانگ (زمستان 2023-2024) بعد از هنگ یانگ (زمستان 2025-2026)
— — — —
شاخص دوام پلت (PDI) ۸۶.۲٪ (خوراک خریداری شده) ۹۴.۶٪ (در محل) +۸.۴ امتیاز
خردههای خوراک در آخور ۱۸.۳٪ ۵.۱٪ -۱۳.۲ امتیاز
افزایش وزن روزانه گاو در زمستان -0.18 کیلوگرم در روز (کاهش) +0.83 کیلوگرم در روز (افزایش) +1.01 کیلوگرم در روز خالص
افزایش وزن روزانه گوسفند در زمستان -0.06 کیلوگرم در روز (کاهش) +0.19 کیلوگرم در روز (افزایش) +0.25 کیلوگرم در روز خالص
میزان هدررفت خوراک ۲۷٪ ۶٪ -۲۱ امتیاز
انرژی ویژه آسیاب گلولهای — ۲۲.۴ کیلووات ساعت بر تن —
عمر مفید قالب حلقهای — ۷۲۰۰ تن (در حال انجام) —
هزینه خوراک سالانه (۲۲۰۰۰ تن) ۳.۴۱ میلیارد منات ۳.۳۲ میلیارد منات - ۸۷ میلیون منات
گذار از کاهش وزن زمستانی به افزایش وزن زمستانی، مهمترین پیامد اقتصادی است. تنها برای گاوها، تغییر از کاهش وزن ۰.۱۸ کیلوگرم در روز به افزایش وزن ۰.۸۳ کیلوگرم در روز طی ۱۵۰ روز زمستانی، نشاندهنده بهبود خالص تقریباً ۱۵۱ کیلوگرم به ازای هر راس دام است - معادل وزن قابل فروش اضافی به ارزش تقریبی ۱.۲ میلیون روپیه نپال به ازای هر دام با قیمتهای عمدهفروشی گوشت گاو در آوریل ۲۰۲۶. برای ۸۵۰۰ راس گاو، افزایش درآمد سالانه پیشبینیشده بیش از ۱۰ میلیارد روپیه نپال است.
کاهش هدررفت خوراک از ۲۷٪ به ۶٪ - بهبود ۲۱ درصدی - سهم قابل توجهی از صرفهجویی سالانه ۸۷ میلیون MNT در هزینه خوراک را به خود اختصاص میدهد. شکل پلت، مشکل هدررفت ناشی از باد را که در تغذیه با یونجه و غلات در استپهای باز وجود داشت، از بین برد، در حالی که دوام بهبود یافته، تضمین میکند که پلتها در طول توزیع مکانیکی با مته و شرایط انجماد، سالم باقی میمانند.
این قالب حلقهای تا ژوئن ۲۰۲۶، ۷۲۰۰ تن ظرفیت تولید را تکمیل کرد و همچنان در حال خدمت باقی ماند، و اندازهگیریهای سایش لوله در طول بازرسیهای ماهانه، الگوهای سایش یکنواختی را نشان میدهد که کاملاً در محدوده آستانه جایگزینی پیشبینیشده توسط هونگیانگ، یعنی ۸۵۰۰ تا ۹۰۰۰ تن، قرار دارد - که با عملکرد مستند شده در پرونده مرجع آب و هوای سرد استونی این شرکت مطابقت دارد.
بازخورد مشتری
باتبایار گانبولد، مدیر عملیات این واحد پرورش دام، در بررسی ژوئن 2026 در مورد این پروژه اظهار داشت:
«ما تجهیزاتی از تأمینکنندگان چینی، اروپایی و روسی را در نظر گرفتیم. هونگیانگ در زمینه آمادگی فنی برنده شد. مهندسان آنها قبل از امضای قرارداد، یک هفته در محل حضور داشتند و میزان رطوبت جو ما را اندازهگیری کردند، ویژگیهای آسیاب کردن یونجه ما را آزمایش کردند و سوابق دمای زمستانی ما را از پنج سال گذشته تجزیه و تحلیل کردند. آنها با نسبت فشردهسازی قالب حلقهای و مشخصات تهویه مطبوع که به طور خاص برای مواد اولیه و آب و هوای ما محاسبه شده بود، برگشتند - نه یک توصیه کاتالوگ. هیچ تأمینکننده دیگری این سطح از دقت را انجام نداد.»
گانبولد خاطرنشان کرد که میزان مرگ و میر زمستانی این واحد پرواربندی - که در طول زمستان 2023-2024 به 6.2 درصد رسیده بود - در سال 2025-2026 به 1.7 درصد کاهش یافت، که او این کاهش را عمدتاً به ورود حیوانات به سیستم تغذیه کامل پلت شده و حفظ وضعیت بدنی بهتر نسبت داد. وی افزود که این واحد پرواربندی ظرفیت تکمیل خود را 2000 راس افزایش داده و هونگ یانگ را به یک واحد مجاور در استان سلنگه که با چالشهای مشابه تغذیه زمستانی روبرو است، توصیه کرد.
نتیجهگیری
مورد استان Töv نشان میدهد که پلت کردن خوراک دام ترکیبی با فناوری قالب حلقهای مهندسیشده مناسب میتواند مدیریت دام در زمستان را در آب و هوای قارهای شدید مغولستان اساساً متحول کند. دستگاه HYPM-508 شرکت هونگیانگ، پلتهای خوراک نشخوارکنندگان پایدار و با دوام بالا را در شش ماه متوالی زمستان با دمای محیط تا -35 درجه سانتیگراد ارائه داد و این امکان را برای عملیات فراهم کرد تا کاهش وزن فصلی را به افزایش وزن مداوم تبدیل کند. سه رکن فنی موفقیت - آمادهسازی طولانی مدت برای مواد اولیه منجمد، تطبیق دقیق نسبت فشردهسازی برای جیرههای غذایی نشخوارکنندگان با فیبر بالا و رویههای عملیاتی مقاوم در برابر انجماد - مرجعی قابل تکرار برای نوسازی گستردهتر بخش خوراک دام مغولستان تحت چشمانداز 2050 ارائه میدهند.
این مورد همچنین درس گستردهتری را برای تهیه تجهیزات خوراک دام در اقتصادهای دامی در حال توسعه برجسته میکند: ارزش مهندسی کاربرد بر مشخصات کاتالوگ برتری دارد. با رشد بازار خوراک دام ترکیبی مغولستان - 6Wresearch پیشبینی میکند که این بخش تا سال 2031 به طور پیوسته گسترش یابد، که ناشی از مشوقهای سیاستهای دولتی برای افزایش تولید است - تأمینکنندگان تجهیزاتی که در تجزیه و تحلیل فرمولاسیون در محل و مهندسی ویژه آب و هوا سرمایهگذاری میکنند، در بهترین موقعیت برای حمایت از گذار کشور از چرای گسترده به سیستمهای خوراک دام پربازده و مقاوم قرار خواهند گرفت.
زمان ارسال: ۲۷ ژوئن ۲۰۲۶
