تولیدکننده خوک استونیایی با استفاده از دستگاه پلت ساز حلقه‌ای Hongyang به افزایش 8 درصدی راندمان خوراک دست یافت

¿»

خلاصه اجرایی

کشور: استونی
نوع مشتری: عملیات یکپارچه پرورش خوک در اندازه متوسط ​​(۲۸۰۰ خوک، از فارو تا پایان)
نوع خوراک: خوراک کامل خوک (بر پایه ذرت-جو-گندم-کنجاله سویا)
تجهیزات: آسیاب گلوله‌ای حلقه‌ای Hongyang HYPM-508 با کاندیشنر دو لایه
خروجی سالانه خوراک: ۲۸۰۰۰ تن
نتیجه کلیدی: شاخص تبدیل خوراک (PDI) از ۸۸.۱٪ به ۹۶.۳٪ بهبود یافت؛ ضریب تبدیل خوراک ۰.۲۱ کاهش یافت (۸٪ بهبود)؛ صرفه‌جویی سالانه در هزینه خوراک تقریباً ۱۲۷۰۰۰ یورو

پیشینه

بخش گوشت خوک استونی رشد پایداری را نشان داده است، به طوری که گله خوک ملی به 283600 راس رسیده و تولید سالانه گوشت خوک در سال 2024 به 42100 تن افزایش یافته است - افزایشی 6 درصدی نسبت به سال گذشته که ناشی از تقاضای داخلی و فرصت‌های صادرات به کشورهای همسایه لتونی و لیتوانی است (آمار استونی، 2025). گوشت خوک با 42.4 کیلوگرم سرانه، همچنان پروتئین حیوانی غالب در رژیم غذایی استونی است که بسیار بالاتر از مرغ با 27.2 کیلوگرم و گوشت گاو با 7.9 کیلوگرم است (Europe-Data.com، 2025).
صنعت خوراک دام ترکیبی استونی در طول دهه گذشته به طور قابل توجهی تثبیت شده است. طبق گزارش ERR News، بزرگترین تولیدکننده خوراک دام این کشور، Pro Grupp Invest، در سال 2024 یک کارخانه جدید 200000 تنی را در شهرستان Jõgeva تکمیل کرد و ظرفیت کل سالانه خود را به 330000 تن رساند - که آن را به یکی از بزرگترین تولیدکنندگان خوراک دام در منطقه بالتیک تبدیل می‌کند. رهبران صنعت خاطرنشان کردند که "بسیاری از دامداران تولید خوراک دام در محل مزارع خود را به دلیل ناکارآمدی متوقف کرده‌اند" و تولید محلی اغلب نمی‌تواند استانداردهای "کیفیت ثابت" یا "امنیت زیستی" مورد انتظار تولیدکنندگان مدرن را تضمین کند.
در چنین شرایطی، یک واحد تولیدی متوسط ​​در مرکز استونی با ۲۸۰۰ خوک ماده و تولید سالانه تقریباً ۴۲۰۰۰ خوک بازاری، با یک تصمیم حیاتی روبرو شد: ادامه اتکا به خوراک ترکیبی خریداری شده با کیفیت پلت ناپایدار، یا سرمایه‌گذاری در یک خط پلت‌سازی در مزرعه برای کنترل مستقیم فرمولاسیون خوراک، یکپارچگی پلت و ساختار هزینه‌ها.

چالش

این واحد تولیدی به مدت پنج سال خوراک نهایی را از کارخانه‌های عوارض منطقه‌ای تهیه می‌کرد. سه مشکل مداوم پدیدار شد:
دوام ناپایدار پلت. تجزیه و تحلیل آزمایشگاهی مقادیر خوراک ورودی نشان داد که مقادیر PDI بین 86٪ و 90٪ در نوسان است و میانگین آن 88.1٪ است. ذرات ریز در دانخوری‌ها به طور معمول از 12٪ وزنی تجاوز می‌کردند که منجر به رفتار تغذیه‌ای انتخابی و هدر رفتن خوراک می‌شد.
تغییرپذیری تبدیل خوراک. معیارسنجی داخلی مزرعه در 24 دوره پایانی طی 18 ماه، نسبت تبدیل خوراک (FCR) را از 2.68 تا 3.04 با میانگین 2.86 نشان داد. متخصص تغذیه مزرعه حداقل 40٪ از این واریانس را به ناهماهنگی کیفیت پلت نسبت داد، یافته‌ای که با یافته‌های جانستون و همکاران (1999) مطابقت دارد، که نشان دادند جیره‌های پلت شده نسبت افزایش وزن به خوراک را در خوک‌های در حال رشد 6 تا 7 درصد نسبت به آرد بهبود می‌بخشند.
افزایش هزینه‌های خوراک. قیمت خوراک ترکیبی در استونی در سال 2024 به طور متوسط ​​285 یورو در هر تن برای جیره‌های پایانی بود (IndexBox، 2026)، و هزینه خوراک سالانه این عملیات به 4.2 میلیون یورو نزدیک شد. هر درصد ناکارآمدی FCR تقریباً معادل 42000 یورو هزینه قابل اجتناب بود.
تیم مدیریت مزرعه سه گزینه را ارزیابی کرد: ارتقاء به یک قرارداد آسیاب با عوارض ممتاز با ضمانت‌های کیفیت سختگیرانه‌تر، نصب یک خط پلت ساخت اروپا با هزینه تقریبی ۳۸۰،۰۰۰ یورو، یا بررسی تأمین‌کنندگان تجهیزات آسیایی با قیمت رقابتی و عملکرد اثبات‌شده در شرایط مشابه شمال اروپا. پس از بازدید از یک تأسیسات خوراک دام مرجع در لیتوانی که از تجهیزات هونگ‌یانگ استفاده می‌کند، تیم مسیر سوم را انتخاب کرد.

راه حل هنگ یانگ

در مارس 2025، شرکت ماشین‌آلات خوراک لیانگ هونگ‌یانگ، یک خط تولید پلت را با محوریت آسیاب پلت حلقه‌ای HYPM-508 با پیکربندی زیر، به صورت کلید در دست تحویل و راه‌اندازی کرد:
آسیاب پلت مدل: HYPM-508 (موتور اصلی ۱۳۲ کیلووات، قطر داخلی قالب حلقه‌ای ۵۰۸ میلی‌متر)
قالب حلقه‌ای: فولاد ضد زنگ X46Cr13، قطر سوراخ ۴.۰ میلی‌متر، نسبت تراکم ۱:۱۰.۵
سیستم تهویه: تهویه دو لایه (زمان ماند: ۴۵ تا ۶۰ ثانیه، دما: ۷۸ تا ۸۲ درجه سانتیگراد)
توان عملیاتی: ۵.۵ تا ۶.۰ تن در ساعت برای خوراک نهایی خوک
تجهیزات کمکی: آسیاب چکشی Hongyang SFSP (75 کیلووات)، میکسر پارویی دو محوره (1000 کیلوگرم در هر بچ)، خنک کننده جریان مخالف

سه تصمیم فنی برای موفقیت پروژه تعیین‌کننده بودند:
متالورژی قالب حلقه‌ای برای مواد اولیه بالتیک. جیره غذایی دام‌های پرواری استونی به شدت به جو محلی (۳۵ تا ۴۰ درصد) در کنار ذرت و کنجاله سویای وارداتی متکی بود. محتوای بالای فیبر پوسته جو، سایش قالب حلقه‌ای را تسریع می‌کند. تیم مهندسی هونگ‌یانگ یک قالب حلقه‌ای از جنس فولاد ضد زنگ X46Cr13 با سخت‌کاری خلاء تا HRC 54-56 را مشخص کرد و به ۸۵۰۰ تا ۹۰۰۰ تن توان عملیاتی قبل از نیاز به تعویض قالب دست یافت - قابل مقایسه با عملکرد حاصل از جیره‌های مبتنی بر ذرت در آب و هوای گرم‌تر.
آماده‌سازی طولانی برای ژلاتینه شدن نشاسته. زمستان‌های سرد استونی به این معنی است که دمای محیط غلات می‌تواند در طول ذخیره‌سازی تا -15 درجه سانتیگراد کاهش یابد. کاندیشنر دولایه - با زمان ماندگاری مؤثر 45 تا 60 ثانیه و تزریق بخار با فشار 4.5 بار - تضمین می‌کند که دمای خمیر به طور مداوم در ورودی قالب به 78 تا 82 درجه سانتیگراد برسد و به نرخ ژلاتینه شدن نشاسته 38 تا 42 درصد دست یابد، همانطور که توسط میکروسکوپ نوری پلاریزه از مقاطع عرضی پلت در طول آزمایش‌های راه‌اندازی تأیید شده است.
تطبیق دقیق نسبت فشرده‌سازی قالب. مهندسان نرم‌افزار هونگ‌یانگ یک آزمایش سه روزه در محل با فرمولاسیون واقعی خمیر در مزرعه انجام دادند و نسبت‌های فشرده‌سازی ۱:۹، ۱:۱۰.۵ و ۱:۱۲ را آزمایش کردند. نسبت ۱:۱۰.۵ تعادل بهینه‌ای از دوام پلت (۹۶.۳٪ PDI، روش هولمن) را بدون مصرف انرژی بیش از حد (۱۹.۲ کیلووات ساعت در تن در موتور آسیاب پلت) ارائه داد. نسبت ۱:۱۲ PDI را به میزان کمی به ۹۷.۱٪ بهبود بخشید اما مصرف انرژی ویژه را ۱۴٪ افزایش داد که تجزیه و تحلیل حساسیت هزینه انرژی مزرعه آن را رد کرد.

نتایج

پس از شش ماه فعالیت مداوم (ژوئن - نوامبر 2025)، سیستم نظارت بر عملکرد داخلی مزرعه نتایج زیر را ثبت کرد:
——–: ———————
میانگین PDI (هولمن): ۸۸.۱٪
ضریب تبدیل غذایی (FCR): 2.86
افزایش وزن روزانه در دوره پایانی (ADG): ۸۱۲ گرم در روز
ذرات ریز خوراک در دانخوری: ۱۲.۴٪
تعداد روز تا عرضه به بازار (۳۰ تا ۱۲۰ کیلوگرم): ۱۱۱ روز
انرژی ویژه آسیاب گلوله‌ای: €
هزینه خوراک سالانه (۲۸۰۰۰ تن): ۴،۲۰۰،۰۰۰ یورو

بهبود ضریب تبدیل غذایی (FCR) به میزان ۰.۲۱ واحد - از ۲.۸۶ به ۲.۶۵ - به معنای کاهش ۱۸۹۰ تن خوراک مصرفی سالانه برای تولید همان حجم از خوک‌های بازاری بود. با میانگین هزینه خوراک دوره پایانی ۲۸۵ یورو در هر تن، این امر نشان‌دهنده صرفه‌جویی مستقیم تقریباً ۱۲۷۰۰۰ یورو در سال اول بهره‌برداری بود و دوره بازگشت سرمایه پیش‌بینی‌شده برای تجهیزات کمتر از ۱۴ ماه بود.

بازخورد مشتری

جان تام، مدیر تولید عملیات، این تجربه را در بررسی پروژه خلاصه کرد:
«ما قبل از انتخاب هونگ‌یانگ، تجهیزات سه قاره را ارزیابی کردیم. عامل تعیین‌کننده قیمت نبود، بلکه عمق فنی مهندسی کاربردی آنها بود. آنها سه روز کامل را در مزرعه ما صرف آزمایش نسبت‌های فشرده‌سازی حلقه‌ای در برابر فرمولاسیون واقعی جو ما کردند. هیچ تأمین‌کننده دیگری این سطح از تعهد در محل را ارائه نداد. شش ماه بعد، کیفیت پلت به طور قابل توجهی بهتر از چیزی است که از کارخانه‌های تجاری دریافت کردیم و خوک‌ها بقیه داستان را می‌گویند: دانخوری‌های تمیزتر، منحنی‌های رشد پایدارتر و پنج روز کمتر برای رسیدن به وزن بازار.»
تام خاطرنشان کرد که این عملیات از آن زمان، هونگ‌یانگ را به همسایه‌ای با ۱۵۰۰ سو که با چالش‌های مشابهی در مورد غلظت پلت مواجه است، توصیه کرده است و قابلیت اطمینان این تجهیزات در طول زمستان بالتیک - که در فوریه ۲۰۲۶ دمای محیط به زیر ۲۰- درجه سانتیگراد رسید - فراتر از انتظارات بوده است.

نتیجه‌گیری

مورد استونی نشان می‌دهد که تولیدکنندگان خوک با اندازه متوسط ​​در بازارهای توسعه‌یافته اروپایی می‌توانند با سرمایه‌گذاری در پلت‌سازی در مزرعه با آسیاب‌های پلت حلقه‌ای با مهندسی خوب، به پیشرفت‌های عملیاتی معناداری دست یابند. HYPM-508 هونگ‌یانگ از طریق سه رکن، افزایش قابل توجه ۸ درصدی در راندمان خوراک را به همراه داشت: متالورژی منطبق با مواد اولیه منطقه‌ای، آماده‌سازی گسترده برای ژلاتینه شدن نشاسته در آب و هوای سرد و انتخاب دقیق نسبت فشرده‌سازی قالب که توسط آزمایش‌های میدانی تأیید شده است.
از آنجایی که هزینه‌های خوراک همچنان ۶۰ تا ۷۰ درصد از کل هزینه‌های تولید خوک در سراسر منطقه بالتیک را تشکیل می‌دهد، نادیده گرفتن جنبه‌های اقتصادی کنترل کیفیت پلت برای تولیدکنندگان جدی به طور فزاینده‌ای دشوار است. تعهد هونگ‌یانگ به مهندسی در سطح کاربرد - نه فقط تأمین تجهیزات - این شرکت را به عنوان یک شریک معتبر برای عملیات دامداری اروپایی که به دنبال کاهش نسبت هزینه به سود خوراک خود هستند، قرار می‌دهد.
منابع داده‌ها: آمار استونی (آمار تولید گوشت در سال 2025)؛ Europe-Data.com (تحلیل مصرف گوشت استونی در سال 2025)؛ ERR News (گزارش کارخانه خوراک دام Pro Grupp Invest در سال 2024)؛ IndexBox (تحلیل بازار خوراک دام استونی در سال 2026)؛ Johnston و همکاران، مجله علوم دامی آسیایی-استرالیایی 12(4): 558-564، 1999 (تأثیرات آماده‌سازی پلت بر عملکرد رشد خوک). نام مشتری و داده‌های عملیاتی خاص با اجازه ارائه شده‌اند؛ داده‌های عملکرد تجهیزات Hongyang بر اساس سوابق آزمایشی راه‌اندازی و گزارش‌های عملیاتی شش ماهه است.